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遙かなる時空の中で
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カラダによいとされる果物ですが・・・その栽培にはまだまだ多くの農薬などが使われている模様!

その農薬を洗い流せば落ちるのでしょうか?
綺麗に落ちるのであればいいのですが・・・

実は、環境問題も含めて?・・・だったんです!

1980年ドイツの連邦保険庁は「食品の内部と外部に付着した重金属」というテーマで、「基本的には、徹底的に洗ったフルーツと野菜だけは摂取してかまわない」と断言しました。

この調査によると、よく洗うことで食品が含有している鉛はかなり減るというもので、キッチンにふさわしい洗浄で鉛の含有量は50%減少すると伝えられました。

しかしその5年後、環境関連雑誌の「エコテスト」では、「リンゴを洗っても何にもならない」と反論したのです。

それについて、ドイツの環境研究所が詳細に調査したところ、鉛の約半分は皮の下、つまり果肉と芯の中に含まれているので、表面をどんなに洗っても除去できないということが判明したのです。

つまりごくわずかな量しか減らないということです!
うん、リンゴをよく洗って食べてたから安心していたのですが・・・

やはり今や栽培者の顔を見て、作り方を知った上で購入すべきなんでしょうね。

本当は皮ごとガブリというスタイルが、栄養には一番いいのですが・・・

顔ローラー  
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